tiistai 23. joulukuuta 2014

Hyvää Joulua kaikille!





Kiitoskakku


Kakussa on 6 munan vaalea pohja, kostutus sitruunalimsalla, mansikkatäyte, kuorrutus vispikermalla ja koristeet suklaasta, sokerimassasta ja sokerihelmistä. (oli tosi huono valo näitä kuvia ottaessa...)



Kirjakakkua 25-vuotiaalle

Kun juhlitaan kirjallisuustieteilijän synttäreitä niin kakunkin täytyy olla sen mukainen.


Kakussa on 2 vaaleaa kääretorttupohjaa, kostutus sitruunalimsalla, välissä mansikkatäyte, kuorrutus vispikermalla ja koristeet sokerimassasta, suklaasta, sokerihelmistä ja marmelaadikarkeista.


sunnuntai 2. marraskuuta 2014

Ristiäskakkua kummipojalle

 Lokakuussa juhlittiin pienen pojan ristiäisiä. Sain kunnian ruveta kummiksi <3 Tässä kuvia kakusta, jonka juhliin leivoin. Välistä löytyy valkosuklaamoussea ja mansikoita.








sunnuntai 21. syyskuuta 2014

Salmiakkikakkua ja marjaista tuorejuustokakkua 30-vuotisjuhlissa

Juhlat on kivoja. Pienet ja isot, kauan suunnitellut ja spontaanit. Kaikenlaiset juhlat. Eilen vietettiin 30-vuotisjuhlia. Kakuiksi juhliin tein melko pienen salmiakkikakun (halkaisija 20 cm) sekä marjaisan tuorejuustokakun. Molemmat ovat sovelluksia aiemmin tekemistäni kakuista. Salmiakkikakku tästä: http://maissileipoo.blogspot.fi/2014/06/sitruunainen-salmiakkikakku-ystavan.html Tein vain puolet pienemmän ja sitruunacurdin sijaan upotin hopeatoffeetäytteeseen vadelmia. Tuorejuustokakku oli muutoin sama kuin useasti tekemäni mustikkatuorejuustokakku http://maissileipoo.blogspot.fi/2012/04/mustikka-tuorejuustokakku.html, mutta marjoina tällä kertaa vadelmaa ja mansikkaa.







Onnea synttärisankarille! <3

torstai 4. syyskuuta 2014

Unelmakääretorttu

Klassinen herkku tuorejuustolla kevennettynä! Ohje: http://www.valio.fi/reseptit/unelmakaaretorttu/




Kinuskisuklaakakku

Isäni synttärikakkutoiveena oli kinuskikakku. Päätin tehdä tällaisen suklaisen version. Pohja on Kinuskikissan reseptejä http://www.kinuskikissa.fi/meheva-suklaakakkupohja/?hakusivu=1, kostutus vaniljamaidolla, väleissä vaahdoksi vatkattua itse tehtyä kinuskia sekä toisessa välissä lisäksi banaanisiivuja ja toisessa vadelmia ja kuorrutuksena itse tehtyä kinuskia ja marmorointi sulatetulla tummalla suklaalla. Koristeet omalta terassilta :)
Tämä kakkupohja saa paistettaessa jäädä hieman kosteaksi.